Kochen

„Wilde Wochen“ am Hubertustag

„Wilde Wochen“ am Hubertustag

Um die mit der Fleischer-Innung gestartete Aktion auch mit Leben zu erfüllen, haben wir den Hubertustag am 3. November 2017 dazu genutzt, eine Veranstaltung mit den Fleischerfachbetrieben Herpich, Max, Wölfel und der Trogener Landmetzgerei durchzuführen. Im abendlichen Lichterschein trafen sich…

Aktion „Wilde Wochen“

Aktion „Wilde Wochen“

Pünktlich zum Herbst, wenn die Tage wieder kürzer werden, das Laub von den Bäumen fällt und die Jagdsaison beginnt, haben sich die Jägerschaft Hof und die Fleischer-Innung Hof/Wunsiedel eine ganz besondere Aktion für die Verbraucher ausgedacht. In der Zeit vom…

Wildkochkurs

Wildkochkurs

Zu den besonderen kulinarischen Erlebnissen der deutschen Küche zählen sicherlich auch Wildgerichte. Ihre Zubereitung kann ganz einfach oder auch raffiniert sein. Sie reicht vom traditionellen Wildragout über diverse Bratengerichte bis zu feinen Wildpasteten. Wer Wild zum Essen gern hat, aber…