Lebensmittelhygiene

Lebensmittelhygiene/Fleischhygiene

Die Veterinärabteilung des Landkreises Hof hat mitgeteilt, dass sinnfällige Veränderungen, wie sie durch den Befall mit Larven des Fuchsbandwurmes hervorgerufen werden, sogenannte „bedenkliche Merkmale“ darstellen. Bei Vorliegen solcher Merkmale muss bei vorgesehener Abgabe an zugelassene Wildbearbeitungsbetriebe eine kundige Person der…